El Sistema de Autoevaluación de Ganadería Sostenible (SAGAS) es una herramienta gratuita, voluntaria y confidencial, que la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS) ofrece a todos los ganaderos para ayudar a medir la aplicación de los principios de sostenibilidad, identificando factores de mejora para lograr una producción de carne sostenible con valor agregado: económica, social y ambientalmente viables